紅糀みそ(500g5袋セット)
型番 106-2
定価 3,600円(税267円)
販売価格 3,489円(税258円)
購入数
セット

【本品の内容】
内容量:1袋500g5袋入りケース販売
原材料:大豆・備前米・赤穂の天然塩

【紅糀みその3つの特徴】
(貘里量A垢麓然素材をこだわり使っています。大豆は遺伝子組み換えのない大豆を選別、米麹は地元産の米を使い、塩は赤穂の天然塩を使用しています。
大樽で仕込みをして、遠赤外線や高波動のでる「備前焼棒」で熟成します。この技法は日本で最初でただ一つの熟成技術です。
 大正9年から味噌にこだわり、みそ蔵には長年住み着いた美味しい酵母菌の作用もあり、じっくりと熟成されて行きます。
混合の難しい「紅麹」を何とか美味しい味噌に融合し、美味しい紅麹みそができるまで5年の歳月を費やしました。
紅麹の独特な臭み、苦味は製造者「馬場商店」が苦心賛嘆してできた日本で珍しい健康食品です。

【紅麹にある特徴】
 昔から味噌は日本人に欠かせない健康食としてなじんできたのですが、2代目馬場敏彰社長は、偶然に紅麹に出会い、その効用と鮮やかな色に虜になりました。
 いくら身体に良いといっても、紅麹のいやな臭み、いやな苦味を取って味噌に入れ込むことにそれは苦労をしました。そして紅麹を入れた美味しい味噌を完成させました。とにかくこの紅糀みそは美味しいのです。1度ご賞味下さい。裏切らない味噌です。



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