紅糀みそ5袋セット
型番 106-2
定価 3,960円(税360円)
販売価格 3,740円(税340円)
購入数

【商品の内容】
内容量:1袋・500gを5袋セット販売
原材料:米・国産大豆・赤穂の塩・紅麹(グンゼ健康食品センター)酒精
製 法:特殊な焼き方をしあ「備前焼き棒」を使用して製造
【紅糀みその3つの特徴】
(貘里量A垢麓然素材をこだわり使っています。大豆は遺伝子組み換えのない大豆を選別、米麹は地元産の米を 使い、塩は赤穂の天然塩を使用しています。
大樽で仕込みをして、遠赤外線や高波動のでる「備前焼棒」で熟成します。
 この技法は日本で最初でただ一人の熟成技術です。
  大正9年から味噌にこだわるり、みそ蔵には長年住み着いた美味しい酵母菌の作用もあり、じっくりと熟成さ れてゆきます。
混合の難しい「紅麹」を何とか美味しい味噌に融合し、人の血液をサラサラにする紅麹みそができるまで5年の 歳月を費やしました。紅麹の独特な臭み、苦味は製造者「馬場商店」が苦心賛嘆してできた日本で珍しい健康食 品です。
 
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